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Programa de
Tomate de Mesa
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Programa de
Maíz
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Programa de
Lulo
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Programa de
Fríjol
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PROGRAMA
DE TOMATE DE MESA CON TECNOLOGIA LIMPIA
Ing. Agrónomo JAIRO IVAN MELENDEZ CASTILLO
ABONOS SUPERIOR LTDA.
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El uso indiscriminado de agroquímicos
y las consecuencias graves para la salud y el medio ambiente, hace necesario
cambiar de estrategias dando un gran impulso a la agricultura orgánica.
ABONOS SUPERIOR Ltda.
es una empresa dedicada a la investigación, producción y comercialización de
insumos para la nutrición vegetal y de extractos vegetales que actúan como
bioprotectores para la sanidad vegetal contra el ataque de plagas y
enfermedades.
Con nuestros productos ofrecemos
alternativas al uso de agroquímicos con el ánimo de promover una agricultura Menos
Contaminante.
No debemos olvidar que mientras se
logra sustituir los plaguicidas químicos o minimizar su uso, sin afectar los
resultados óptimos de una buena cosecha debemos utilizarlos bajo las
condiciones mínimas necesarias para lograr un control fitosanitario adecuado,
eligiendo las alternativas menos contaminantes aplicando el plaguicida sólo
cuando sea necesario, no superando las dosis recomendadas, respetando los períodos
pre-cosecha, etc. En definitiva que la cantidad del residuo que quede sea la mínima
posible.
Es nuestra obligación investigar y propender por el
manejo integrado de plagas y enfermedades utilizando las alternativas hacía
una agricultura menos contaminante con el uso del control biológico,
desarrollo de biopesticidas, el uso de variedades resistentes a plagas y
enfermedades, en definitiva un criterio de manejo de poblaciones con el fin de
llegar a un nivel de daño económico. De todas formas nunca sacrificar nuestro
hábitat (aire, agua, flora, y fauna) en aras de una productividad agrícola,
utilizando los recursos del medio y desarrollando tecnologías apropiadas y los
insumos agrícolas que causen el menos impacto ambiental.
CLIMA
El tomate se desarrolla muy bien
en zonas templadas y cálidas desde los 0 hasta 1.800 m. s. n. m.
El
cultivo necesita bastante luminosidad en todo su periodo vegetativo (1.500 a
1.800 horas) principalmente en sus primeras etapas de desarrollo. La temperatura
óptima es de 18 grados centígrados y su requerimiento hídrico está entre
1.200 m.m. a 1.500 m.m. anuales, exigiendo además un buen suministro de agua
durante toda la época de producción principalmente en el período de floración,
sin causar encharcamientos.
SUELO
Suelos francos con buen contenido de materia orgánica
y franco-arcillones son los más indicados ya que poseen una mayor capacidad de
retención de humedad1 con un pH de 5.5 a 7.0
La pendiente del terreno no debe ser mayor del 40%.
DESINFECCIÓN
DEL SEMILLERO
Para asegurar una buena desinfección se recomienda:
-
Agua
caliente: hasta saturar el suelo 6 Lt. / m2, tapar con un plástico
inmediatamente por dos horas.
-
Si en el
área se ha sembrado tomate desinfectar con Vítavax 300: 100 cc. x 20
Litros.
-
Incorporar
100 gramos de TIERRASANA por metro cuadrado de semillero, antes de
sembrar las semillas.
NOTA: La
profundidad de la semilla se debe hacer al doble de su tamaño en hileras de 12
cm. a 15 cm. entre hileras o surcos a chorillo.
El semillero debe permanecer siempre húmedo, una vez
germinan (de 5 a 8 días) se entresacan las plantas más débiles, estando
listas para transplantar a los 30 días.
SIEMBRA
Desinfección del suelo del lote en el momento del
transplante con Vitavax 300 y adicionar 5 gramos por sitio de TIERRASANA.
La siembra se realiza ahogando cada 35 cm. a 50 cm.
entre las plantas y 80 cm. a 100 cm. entre los surcos.
TUTORADO
El primer amarre se hace cuando la planta tiene 20 cm.
Son cuatro amarres, aproximadamente, durante el período vegetativo.
FERTILIZACIÓN
El objetivo de la fertilización es obtener mayores
rendimientos a un mínimo costo alcanzando la máxima rentabilidad agrícola.
Para una buena fertilización se debe
tener en cuenta los siguientes factores:
-
El
abonamiento debe ser 50% orgánico (NUTRIHUMUS AGRISAN)
preferencialmente y 50% químico.
-
Se debe fraccionar así:
-
30% 25 días después del transplante
-
30% 10 días antes de la floración.
-
40% antes de la fructificación
Estas aplicaciones deben ser muy completas, tanto edáficas
como foliares (NUTRICOSECHA).
Se recomienda durante el ciclo del cultivo hacer en
prefloración y fructificación aplicación foliar de NUTRIHUMUS AGRISAN
sólo o en mezcla con los BIOPESTICIDAS.
Aspectos a
tener en cuenta para un buen estado
FITOSANITARIO DEL
CULTIVO
-
Utilizar
variedades resistentes a los problemas más comunes de la región, con
buenas distancias de siembra.
-
Buena
preparación del suelo permitiendo buen drenaje y aireación a las plantas.
-
Desinfección
de los semilleros y sitio definitivo.
-
Fertilización
apropiada (Orgánica-química).
Es una de las tareas más importantes ya que
ayuda a la planta a estar fuerte y vigorosa para resistir el ataque
de plagas y enfermedades y producir Fitoalexinas.
MANEJO
DE ENFERMEDADES
Aplicaciones semanales de NUTRIORGANIC AGRISAN (300
cc por. bomba de 20 litros) alternadas con FUNGIBIOL AGRISAN (200 cc
por barba de 20 litros), HIDROLATO DE MANZANILLA (300 cc por bomba
de 20 litros) y si el
tiempo esta muy lluvioso o hay
presencia de los síntomas fumigar con BIOGOT AGRISAN (300 cc por bomba
de 20 litros) repetir semanalmente.
Aplicaciones de HIDROLATO DE CALÉNDULA (300 cc
por bomba de 20 litros) alternando con FUNGIBIOL (200 cc por bomba de 20
litros) hasta
desaparición de los síntomas.
Fumigar todo el follaje con BOTRIMIL AGRISAN (en
dosis de 250 cc por bomba de 20 litros) hasta desaparición de síntomas.
Alternar fumigaciones de:
-
HIDROLATO
DE MANZANILLA AGRISAN (300
cc por bomba de 20 litros)
-
NUTRIORGANIC
AGRISAN (300 cc
por bomba de 20 litros)
-
FUNGIBIOL
AGRISAN (200 cc por bomba de 20 litros)
MANEJO
DE PLAGAS Y ACAROS
HIDROLATO DE TABACO AGRISAN: Aspersión con buen cubrimiento al follaje en dosis
de 300 cc por bomba de 20 litros ó 3 litros por hectárea.
Alternar aplicaciones de HIDROLATO DE AJO-AJI
AGRISAN (250 cc por bomba de 20 litros) y PESTIBIOL AGRISAN (200 cc
por bomba de 20 litros).
Fumigación al follaje y al ambiente de 300 cc de HIDROLATO
DE TABACO AGRISAN más 50 gramos de jabón en polvo. Repetir hasta lograr un control de
la plaga.
PESTIBIOL
AGRISAN (200 cc por bomba de 20 litros), aspersión al
follaje.
Aplicación preventiva antes de sembrar:
HIDROLATO
DE HIGUERILLA (400 cc
por barba de 20 litros), aplicación al suelo con buena humedad antes de
sembrar.
PARA PLAGAS EN GENERAL
Manejo Preventivo
Alternar semanalmente:
-
HIDROLATO DE AJO-AJÍ AGRISAN
(250 cc por bomba de 20 litros)
-
HIDROLATO
DE TABACO AGRISAN
(300 cc por bomba de 20 litros)
-
PESTIBIOL AGRISAN
(200 cc por bomba de 20 litros)
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PROGRAMA
DE MAÍZ CON TECNOLOGIA LIMPIA
Ing. Agrónomo JAIRO IVAN MELENDEZ CASTILLO
ABONOS SUPERIOR LTDA.
|
JUSTIFICACION:
Esta propuesta es una forma de respuesta a la necesidad
de obtener alimentos sanos, que nutran a la gente, que sean económicamente
rentables y sin la presencia de residuos químicos.
Lo más importante es desarrollar este cultivo en una
forma exitosa y que no se contamine el agua, el aire ni el suelo, y que por el
contrario permita mejorar el suelo agrícola para producir más y mejores
cosechas.
La
agricultura limpia se aparta de los conceptos parcializados de la agricultura química
e integra los aspectos benéficos de la agricultura tradicional y los adelantos
científicos de la agroecología y la microbiología.
En esta primera etapa pretendemos la obtención de
productos limpios como un paso intermedio entre la agricultura orgánica
(certificada) y la agricultura convencional, que es la que se esta desarrollando
en la gran mayoría de explotaciones agrícolas.
Nuestra Meta: “Hacia una agricultura menos contaminante”
REQUISITOS:
La producción de maíz con tecnologías limpias exige
la utilización de las siguientes prácticas agrícolas:
Encerramiento del predio: Barreras vivas, ojalá con árboles nativos, para protección
de la humedad del suelo al evitar las corrientes de aire, la contaminación de
plagas y enfermedades a través del aire y para fomentar la Biodiversidad
(Hospederos de los insectos benéficos). Inicialmente
se puede colocar barrera de fibra de polietileno (como en los cultivos de
flores) en la orientación donde sopla el viento al entrar al predio.
Labranza mínima (NO PERTURBAR EL SUELO).
Uso de guadaña dejando la maleza como cobertura, a excepción de lotes
con problemas de subsuelo o presencia de chizas y otros insectos del suelo.
Semillas mejoradas de alto rendimiento y resistencia a
plagas y enfermedades. Se deben
preferir las semillas adaptadas y probadas en la región y que no sean altamente
exigentes en insumos. Tratamiento
de las semillas con estimulantes naturales de germinación.
Manejo de coberturas (NO SUELO LIMPIO).
Utilización del Mulch para proteger la humedad y evitar la erosión y pérdida
de nutrientes. También ayuda al control de malezas.
Abonamiento orgánico
preferencialmente, no olvidando
los correctivos necesarios y los requerimientos nutricionales del cultivo, lo
que hace necesario utilizar una mezcla orgánico-química, para no sacrificar
rendimientos en la producción. Para lo anterior y de acuerdo al tipo de suelo,
utilizaremos minerales primarios, fertilizantes orgánicos , sustancias húmicas
acondicionadoras del suelo, micorrizas, etc.
Se recomiendan también las
aspersiones foliares como
refuerzo a la nutrición al suelo y como bioestimulantes y desestresantes
en ciertas etapas del cultivo.
Manejo de malezas con
guadaña, control manual y
utilización del mulch.
Manejo de plagas y enfermedades con
barreras naturales,
trampas, control manual, entomopatógenos y fitocompuestos.
De esta manera se estimula el control biológico,
preservando y fomentando los enemigos naturales.
En el desarrollo de este proyecto recomendamos en
cuanto a fitocompuestos o extractos de plantas, los desarrollados, validados y
comercializados por Abonos Superior Ltda.
Este proyecto debe considerar como un elemento especial
la rotación de cultivos bien planificada que sea ecológica y económicamente
conveniente para la zona.
PROBLEMAS SANITARIOS
-
Gusano Cogollero
(15-30 días de germinada la semilla)
(Spodoptera
frugiperda)
-
Tierreros y
trozadores
(Agrotis
ipsilon) es la segunda plaga en importancia después del
gusano cogollero. Ocurre de
germinación a los 20 días de germinada la semilla.
Iniciar el control al encontrarse entre 3 a 5% de plántulas trozadas.
-
Gusano
de la mazorca del maíz (Heliothis
zea).
El daño más importante es en maíz dulce usado como choclo o mazorca
para
la mesa.
-
Otras plagas de
segunda importancia pueden ser el cucarroncito de las hojas
(Diabrotica
adoris), áfidos o pulgones (Rophalosiphum
maidis),
Barrenador del tallo
(Diatraea lineolata).
-
Pájaros:
La gran mayoría de las aves son útiles al hombre porque destruyen enormes cantidades de insectos en todos sus estados, manteniendo sus
poblaciones
a niveles bajos que no causan daños de importancia económica a los cultivos.
Las aves que más daños causan al maíz son los pericos, loros y
chamones,
cuyo ataque se
previene mediante
el pajareo, cañones de
gas, cintas
magnetofónicas y pólvora.
Se puede intentar la repelencia con Hidrolato de Ajo Ají en la época
previa al ataque de
los pájaros,
en dosis de
150 c.c.
por bomba de
20 litros en
aplicaciones al follaje, sobre todo en
la parte alta de la planta. Repetir
semanalmente.
MANEJO DE ENFERMEDADES:
Las enfermedades en el maíz no son un problema que
revista mayor importancia económica, son mas graves las plagas.
Para
la prevención de enfermedades de la raíz causadas por hongos del suelo como Diplodia zeae, Gibberella, Pythium y Rhizoctonia recomendamos
aplicaciones de Trichoderma incorporado a la materia orgánica.
Para otro tipo de
hongos como los que ocasionan pudriciones, daños en las hojas como
Helminthosporium y Puccinia, recomendamos como tratamiento preventivo una buena
fertilización incluyendo los reabonamientos foliares, el Hidrolato de Ortiga
como bioestimulante y protector de enfermedades y en el caso de que se presenten
se harán aplicaciones con el fungicida orgánico FUNGIBIOL en dosis de 200 c.c.
por bomba de 20 litros.
FERTILIZACION
En general recomendamos adición de materia orgánica
que ayuda a sostener la fertilidad, mejora la estructura, favorece la retención
de humedad y enriquece la flora microbiana del suelo.
Para obtener un rápido crecimiento inicial las plántulas
necesitan en ese primer momento una mayor concentración de nutrientes,
especialmente de fósforo. El
fertilizante aplicado en la hilera promueve un crecimiento rápido y uniforme,
aplicado en el surco estimula el crecimiento de raíces dentro y alrededor de la
faja fertilizada, además promueve la formación de un sistema radicular extenso
y profundo.
La disponibilidad de agua condiciona en forma
importante la respuesta a la fertilización
La fertilización integrada comprende incorporación de
materia orgánica y fertilizante químico. Se debe fraccionar así: El
50% a la siembra y el 50% cuando las plantas tengan de 40 a 80 cm. de altura, o
sea después de la segunda cultivada. El
fertilizante no debe quedar en contacto con la semilla.
Un buen manejo de la finca maicera consiste en
proporcionar una fertilización adecuada, integrar los residuos del cultivo al
suelo, sin quemarlos y evitar la preparación excesiva del suelo.
Son recomendables siempre los reabonamientos foliares
con fertilizantes compuestos ricos en fósforo en la primera etapa del cultivo y
ricos en potasio en la etapa de floración, fecundación, formación y
desarrollo de la mazorca. En este
reabonamiento foliar debe incluirse el fertilizante Nutriorganic (con base en el
Extracto de Ortiga) que actúa como bioestimulante y repelente de plagas.
En clima cálido una cosecha de maíz de tres toneladas
por hectárea, requiere aproximadamente las siguiente cantidades de N. P2O5 y
K2O
N ....................190 kilos / hectárea
P2O5................
62 kilos / hectárea
K2O.................124 kilos / hectárea
En el momento de la cosecha, alrededor de un 70% de
este nitrógeno se encuentra en el
grano, así como un 80% del fósforo y un 16% del potasio, o sea que esos
porcentajes de los nutrientes son los que se retiran del suelo.
Un
abonamiento recomendado puede hacerse utilizando una mezcla de abono orgánico
(compost o gallinaza seca y desinfectada) en cantidad de 2 tn / Ha más 200
kilos de un fertilizante compuesto como Triple 15 o Triple 14.
La
materia orgánica debe tratarse con trichoderma antes de aplicarla al suelo,
para prevenir hongos de la raíz.
NOTA:
El
50% del abono debe aplicarse a la siembra y el 50% cuando la planta este
rodillera.
Esta
es una recomendación general pero se debe dar prioridad a la experiencia de los
técnicos y agricultores de la zona en cuanto al manejo y épocas de aplicación.
En post-emergencia se recomienda aplicar al suelo HUMUS
LIQUIDO en dosis de 200 c.c. por bomba de 20 litros, humedeciendo bien el suelo
y retirando la boquilla del aguilón.
MANEJO DE PLAGAS Y
ENFERMEDADES
Para manejo de
insectos del suelo, como tierreros, se recomienda aplicar al suelo en drench
(con suelo húmedo) una mezcla de 200 c.c. de Hidrolato de Tabaco más 200 c.c.
de Hidrolato de Ajo Ají por bomba de 20 litros, humedeciendo bien el suelo y
retirando la boquilla del aguilón.
Para manejo de
gusanos trozadores y comedores de follaje hacer aplicaciones alternadas de
Bacillus thurigiensis (DIPEL en dosis de 2 Lt / Ha), que actúa por ingestión
sobre los diferentes estadios de las larvas, si se utiliza DIPEL W.G. (Gránulos
dispersables) utilizar una dosis de 200 gramos por hectárea. Utilizar adherente tipo INEX.
Alternar
con aplicaciones foliares de Plagafin Agrisan en dosis de 200 c.c. por bomba de 20 litros.
Si se presentan
chupadores se pueden hacer aplicaciones de Extracto de Neem Agrisan en dosis de
150 c.c. por bomba de 20 litros alternadas con Plagafin Agrisan en dosis de 200
c.c. por bomba de 20 litros.
FERTILIZACION FOLIAR
Durante la primera
etapa del cultivo asperjar con una mezcla de Nutrifol 10-30-10 en dosis de 100
c.c. por bomba de 20 Lt. más 150 c.c. de Hidrolato de Ortiga. Se puede hacer en mezcla con los insecticidas y los fungicidas orgánicos.
Para
producción recomendamos:
-
Antes de Floración:
Fumigar
con 2 kilos de Nutricosecha y 2 litros de Hidrolato de Ortiga por Hectárea (100
gr. de Nutricosecha más 200 c.c. de Hidrolato de Ortiga por bomba de 20
litros).
-
Al inicio de la formación de la barba:
Repetir
la aplicación efectuada antes de floración.
-
Además puede
hacerse
esta aplicación cuando se presenta
estrés en el cultivo, cualquiera
sea su edad y causa (verano excesivo, encharcamiento, ataque de plagas o
enfermedades, etc.)
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PROGRAMA
DE FRÍJOL CON TECNOLOGIA LIMPIA
Ing. Agrónomo JAIRO IVAN MELENDEZ CASTILLO
ABONOS SUPERIOR LTDA.
|
JUSTIFICACION:
Esta
propuesta es una forma de respuesta a la necesidad de obtener alimentos sanos,
que nutran a la gente, que sean económicamente rentables y sin la presencia de
residuos químicos.
Lo
más importante es desarrollar este cultivo en una forma exitosa y que no se
contamine el agua, el aire ni el suelo, y que por el contrario permita mejorar
el suelo agrícola para producir más y mejores cosechas.
La
agricultura limpia se aparta de los conceptos parcializados de la agricultura química
e integra los aspectos benéficos de la agricultura tradicional y los adelantos
científicos de la agroecología y la microbiología.
En
esta primera etapa pretendemos la obtención de productos limpios como un paso
intermedio entre la agricultura orgánica (certificada) y la agricultura
convencional, que es la que se esta desarrollando en la gran mayoría de
explotaciones agrícolas.
Nuestra
Meta: “Hacia una agricultura menos contaminante”
REQUISITOS:
La
producción de fríjol con tecnologías limpias exige la utilización de las
siguientes prácticas agrícolas:
-
Encerramiento del predio:
Barreras vivas, ojalá con árboles nativos, para protección
de la humedad del suelo al evitar las corrientes de aire, la contaminación de
plagas y enfermedades a través del aire y para fomentar la Biodiversidad
(Hospederos de los insectos benéficos). Inicialmente
se puede colocar barrera de fibra de polietileno (como en los cultivos de
flores) en la orientación donde sopla el viento al entrar al predio.
-
Labranza mínima (NO PERTURBAR EL SUELO).
Uso de guadaña dejando la maleza como cobertura, a excepción de lotes
con problemas de subsuelo o presencia de chizas y otros insectos del suelo.
-
Semillas mejoradas de alto rendimiento y resistencia a
plagas y enfermedades. Se deben
preferir las semillas adaptadas y probadas en la región y que no sean altamente
exigentes en insumos. Tratamiento
de las semillas con estimulantes naturales de germinación.
-
Manejo de coberturas (NO SUELO LIMPIO).
Utilización del Mulch para proteger la humedad y evitar la erosión y pérdida
de nutrientes. También ayuda al control de malezas.
-
Abonamiento orgánico preferencialmente, no olvidando
los correctivos necesarios y los requerimientos nutricionales del cultivo, lo
que hace necesario utilizar una mezcla orgánico-química, para no sacrificar
rendimientos en la producción. Para lo anterior y de acuerdo al tipo de suelo, utilizaremos minerales
primarios, fertilizantes orgánicos , sustancias húmicas acondicionadoras del
suelo, micorrizas, etc.
-
Se recomiendan también las aspersiones foliares como
refuerzo a la nutrición al suelo y como bioestimulantes y desestresantes en
ciertas etapas del cultivo.
-
Manejo de malezas con guadaña, control manual y
utilización del mulch.
-
Manejo de plagas y enfermedades con barreras naturales,
trampas, control manual, entomopatógenos y fitocompuestos.
De esta manera se estimula el control biológico, preservando y fomentando los
enemigos naturales.
En
el desarrollo de este proyecto recomendamos en cuanto a fitocompuestos o
extractos de plantas, los desarrollados, validados y comercializados por Abonos
Superior Ltda.
En
un futuro se pueden producir y validar los caldos biológicos cuyas fórmulas
anexamos al final del trabajo.
Para
esto se debe capacitar a los técnicos y agricultores, validar su eficacia y
facilidad de producción en la zona. También
depende de la aceptación y adopción de esta tecnología.
Este
proyecto debe considerar como un elemento especial la rotación de cultivos bien
planificada que sea ecológica y económicamente conveniente para la zona.
INSUMOS
PARA LA
PRODUCCIÓN
DE FRIJOL POR
HECTAREA
|
FERTILIZACION
|
|
|
|
COMPONENTES
|
APLICACIONES
X HECTAREA
|
UNIDAD
|
CANTIDAD/
HECTAREA
|
|
|
Al
suelo:
|
|
|
Correctivos
(dolomita)
|
1
|
Ton.
|
0.5
|
|
|
Abono
orgánico
|
1
|
Ton.
|
2
|
|
|
Trichoderma
(para hongos del Suelo)
|
1
|
Grs.
|
200
|
|
|
Compuestos
15-15-15
|
1
|
Bulto
|
6
|
|
|
Nutrihumus
Agrisan
|
1
|
Litro
|
5
|
|
|
Foliares:
|
|
|
Hidrolato
de Ortiga (4 aplicac.)
|
4
|
Litro
|
8
|
|
|
Nutrifol
10-30-10 (2 aplicac.)
|
2
|
Litro
|
4
|
|
|
Nutricosecha
(2 aplicaciones)
|
2
|
Kilo
|
4
|
|
|
|
|
|
CONTROL
SANITARIO
|
|
|
|
COMPONENTES
|
APLICACIONES/
HECTAREA
|
UNIDAD
|
CANTIDAD/
HECTAREA
|
|
|
Control
de plagas
|
|
|
Para
trozadores y tierreros:
|
|
|
Bacillus thurigiensis
|
3
|
Grs.
|
600
|
|
|
Hidrolato
de Tabaco Agrisan
|
3
|
Litro
|
6
|
|
|
Hidrolato
de ajo ají Agrisan
|
3
|
Litro
|
6
|
|
|
Nota:
Dosis por aplicación: 20gr.
de Bacillus + 150 c.c. de Hidrolato de tabaco + 150 c.c. de Hidrolato de
ajo ají por bomba de 20 lts.
|
|
|
Para
chupadores como lorito verde, áfidos y mosca blanca.
|
|
|
Extracto
de Nim Agrisan dosis 2 Lts/Ha
|
2
|
Litro
|
4
|
|
|
Plagafin
Agrisan
|
2
|
Litro
|
4
|
|
|
Si
se presenta Diabrótica
|
|
|
Hidrolato
de Girasol Agrisan dosis 2 Lts/Ha
|
2
|
Litro
|
4
|
|
|
Control
de enfermedades
|
|
|
Para
mildeos y royas
|
|
|
Fungibiol
(dosis 2 Lts/Ha)
|
3
|
Litro
|
6
|
|
|
Para
antracnosis
|
|
|
Hidrolato
de caléndula, dosis 2 Lts/Ha
|
3
|
Litro
|
6
|
|
|
Nota:
Se puede mezclar con los insecticidas ya que estos también son orgánicos
|
|
REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DEL FRIJOL:
Una
cosecha de 1.500 kgs / Ha extrae del suelo:
134 kilos de Nitrógeno
16 kilos de Fósforo
116 kilos de Potasio
64 kilos de Calcio
21 kilos de Magnesio
23 kilos de Azufre
CONTENIDO PROMEDIO DE NITRÓGENO, FÓSFORO Y
POTASIO DE DIFERENTES CLASES DE ESTIÉRCOL.
KILOS
POR CADA 1000 KILOS DE ESTIERCOL
|
ESTIERCOL
|
NITROGENO
|
FOSFORO
|
POTASIO
|
|
Caballo
|
6,7
|
2,3
|
7,2
|
|
Reses (vacunas)
|
3,4
|
1,3
|
3,5
|
|
Cerdo
|
4,5
|
2,0
|
6,0
|
|
Oveja
|
8,2
|
2,1
|
8,4
|
|
Gallina
|
15,0
|
10,0
|
4,0
|
CALDOS O BIOPREPARADOS PARA
NUTRIR Y PROTEGER LOS CULTIVOS DE PLAGAS Y ENFERMEDADES:
NOTA DEL AUTOR: (Tomado
de Curso de Agricultura Orgánica) Los
menciono para que tengan en cuenta y se haga la validación, pruebas de campo y
capacitación de técnicos y agricultores.
Personalmente
no los he utilizado ni tengo experiencia sobre los mismos.
-
FERMENTADO
ANAEROBICO DE ESTIERCOL:
Este
biofertilizante se utiliza como inoculante y abono foliar, el producto tiene la
capacidad de rechazar plagas y enfermedades, acelerar el crecimiento de los
brotes y aumentar la productividad
-
CALDO
CHILENO:
Ingredientes: Estiércol, mantillo o tierra de capote, levadura, melaza,
premezcla mineral y agua.
Se
recomienda para corregir deficiencias de elementos menores y prevenir ataques de
enfermedades en las plantas.
-
CALDO
SULFOCALCICO:
Ingredientes:
Azufre, cal viva, agua.
Se
recomienda para enfermedades en cebolla, frijol y habichuela. Para trips en cebolla y ajo.
-
CALDO
SUPER CUATRO
Ingredientes:
Cal, melaza, bórax, sulfato de zinc, sulfato de magnesio, molibdato de
amonio, boñiga fresca.
Se
recomienda contra royas, mildeos y oidios. Para corregir la deficiencia de los minerales en las plantas.
-
CALDO
BORDELES AL 1%
Ingredientes:
Sulfato de cobre y cal viva.
Se recomienda para control de hongos en general
(gota, cenicilla, manchas en general)
* La mayoría de los países de la Unión Europea, con el fin de fomentar
el incremento de la oferta de estos alimentos, esta otorgando subsidios e
incentivos para estimular los cultivos orgánicos y la conversión de la
producción convencional a la ecológica, proceso que por lo general requiere de
un periodo de transición de dos o tres años.
El
área agrícola convertida a producción orgánica se ha incrementado en un 25%
anualmente, representando en 1996 cerca de un millón de hectáreas *
Tomado de la Revista
Comercio Internacional. El Comercio de los Productos Orgánicos.
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PROGRAMA
DE LULO CON TECNOLOGIA LIMPIA
Ing. Agrónomo JAIRO IVAN MELENDEZ CASTILLO
ABONOS SUPERIOR LTDA.
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JUSTIFICACION:
Esta
propuesta es una forma de respuesta a la necesidad de obtener alimentos sanos,
que nutran a la gente, que sean económicamente rentables y sin la presencia de
residuos químicos.
Lo
más importante es desarrollar este cultivo en una forma exitosa y que no se
contamine el agua, el aire ni el suelo, y que por el contrario permita mejorar
el suelo agrícola para producir más y mejores cosechas.
La
agricultura limpia se aparta de los conceptos parcializados de la agricultura química
e integra los aspectos benéficos de la agricultura tradicional y los adelantos
científicos de la agroecología y la microbiología.
En
esta primera etapa pretendemos la obtención de productos limpios como un paso
intermedio entre la agricultura orgánica (certificada) y la agricultura
convencional, que es la que se esta desarrollando en la gran mayoría de
explotaciones agrícolas.
Nuestra
Meta: “Hacia una agricultura menos contaminante”
ORIGEN: Bosques de la región subtropical húmeda.
Vertientes de la Cordillera Occidental y Oriental de los Andes.
ALTURA : 1.200 – 2,000 metros
sobre el nivel del mar.
Planta de regiones ecuatoriales
de fotoperiodo corto; por eso en La Florida (E. U.) cumple su ciclo vegetativo
normal, pero el polen es estéril.
En Costa Rica se ha logrado
aclimatar en las zonas de montañas.
En el Perú se le llama
“naranjilla de Quito”, se produce en la selva oriental peruana
En Colombia se desarrolla en
Antioquia, Caldas, Valle del Cauca, Nariño, Cundinamarca y los Santanderes.
VALOR
NUTRITIVO
Extracto
seco a 100ºC 63.40
Potasio
10.55
Magnesio
0.36
Calcio
7.20
Fosfatos
1.25
Aceite
Esencial
0.12
Azúcar
Reductor 20.0
Glucosa
7.33
Levulosa
12.67
Acidos
(Acido cítrico) 33.50
RAIZ: Fibrosa y superficial, motivo por el cual requiere
que el suelo sea suelto. La raíz penetra hasta una profundidad de 50 cm.
TALLO: Robusto, semileñoso, cilíndrico
y velludo, creciendo en parte curvado y en parte erecto, llegando a alcanzar
2.50 m. El grueso de las ramas, en su parte inferior, puede alcanzar 5 cm. de diámetro.
HOJAS: Palmeadas, compuestas,
bastante grandes, llegando a alcanzar 0.5m. de largo por 0.35 m de ancho. La lámina
foliar es de color verde intenso, con limbo delgado y profundamente recortado,
las nervaduras son de color violeta y pronunciadas.
El envés ofrece tomento
estrellado de color morado y los peciolos presentan una densa pubescencia. Hay
plantas que presentan espinas y otras sin espinas, lo cual parece depender de un
par de genes.
FLORES : Las flores se agrupan
en corimbos auxiliares y son de color blanco y forma estrellada, con estambres
largos y de color amarillo en el centro. El peciolo tiene una densa pubescencia,
presentado éste y el envés de los sépalos tomento morado.
Este frutal es alógamo siendo
polinizado especialmente por insectos. Hay flores de pistilo corto, medio y
largo, siendo fértiles las de pistilo largo. Además presenta una profusa caída
de flores.
FRUTOS : El fruto es una baya de
color amarillo anaranjado por fuera y verdoso a amarillento en la parte interna.
El fruto es globoso de unos 5 cm. De diámetro, estando la cascara cubierta de
pelillos amarillos punzantes; la pulpa es acídula, presentando numerosas
semillas.
En principio, los frutos son
verdes y al madurar se tornan amarillos. La pulpa es agridulce o ácida, jugosa
y esta subdividida en cuatro secciones casi simétricos.
SEMILLAS : La semilla es pequeña,
redondeada, aplanada; en una baya se encuentran en promedio alrededor de 1,200
semillas. Estas representan el 5.20% del peso del fruto y son ricas
principalmente en aceite.
Un kilogramo de semilla contiene
aproximadamente 308,000 y su germinación normal es del 65%, necesitándose unos
28 gramos de semillas para transplantar una hectárea.
Extrayendo la semilla, mediante
fermentación, es posible obtener un 80% de germinación de la semilla.
CLIMA Y SUELO: Es típica de la
zona tropical de días cortos. Prospera bien en lugares frescos y sombreados y
en alturas entre los 1,200 y 2,100 metros sobre el nivel del mar. Es factible
que desarrolle bien en sitios sin sombra, siempre y cuando se presenten
bastantes días nublados durante el año.
El intervalo de temperatura más
indicado parece estar entre 16 y 22ºC. Los suelos deben ser ricos en materia
orgánica, poseer un buen drenaje interno, pues a pesar de ser una planta
exigente en humedad, a su vez no soporta encharcamientos. También se ha podido
comprobar que prefiere suelos de textura liviana.
PROPAGACION :
Sexual ---- semillas
Asexual ---- estacas o injertos
PROPAGACION
SEXUAL
Una vez los frutos maduros, se
cortan transversalmente, depositando la pulpa y las semillas en un recipiente de
vidrio. En este se deja fermentar el jugo y las semillas durante 48 horas, luego
se vierten en un colador, se lava en chorro de agua con buena presión, se
vierten las semillas sobre toallas de papel, se deja que se seque y quedan
listas para sembrar.
SEMILLEROS: Sitio plano, con
buena humedad. Medidas : 1.20m. de ancho, 20cm. de profundidad y el largo
necesario.
SUELO DE SEMILLERO : Una mezcla
de 4 partes de tierra negra y una parte de arena o de humus de lombriz.
El semillero se debe desinfectar
utilizando FORMOL 50 cm., por litro de agua, se aplica 1 – 2 galones de esta
solución por m² de semillero. Se cubre el semillero con polietileno u hojas de
plátano, dejándolo así por cinco días. Al cabo de este tiempo se remueve la
cama con un rastrillo y se incorporan 100 a 200 gr de TIERRASANA por m² de
semillero y en cinco días más se podrá sembrar.
SIEMBRA DE LOS SEMILLEROS: Se
hacen surcos transversales cada 10 a 15 cm., de 1 a 1 1/2 cm. de profundidad,
depositando la semilla bien distribuida y de tal forma que no quede en montones.
Una vez depositada la semilla se cubre con una delgada capa de tierra. La
germinación ocurrirá entre los 25 y 30 días.
RALEO : Cuando las plántulas
tengan de 2 a 3 cm. de altura, se ralean dejando en los surcos una planta cada 1
o 2 cm.
CUIDADOS DEL SEMILLERO: La cama
de semilla debe tenerse con buena humedad, cuidando de que no esté encharcada,
ya que esto puede causar volcamiento por proliferación de hongos patógenos.
PREVENCION
DE ENFERMEDADES Y CONTROL DE PLAGAS EN SEMILLEROS
Para prevenir enfermedades en plántulas
de lulo se deben hacer aplicaciones semanales de FUNGIBIOL 10 c.c./litro de
agua.
Para repeler las plagas del
suelo se deben hacer aplicaciones de HIDROLATO DE TABACO 20 c.c. por litro de
agua.
Para repeler las plagas del
follaje se deben hacer aplicaciones de HIDROLATO DE AJO - AJI alternadas con
HIDROLATO DE ORTIGA en dosis de 10 a 15 c.c. por litro de agua.
Para prevención y control de
GOTA, hacer aplicaciones semanales de BIOGOT, entre 10 y 15 c.c. por litro de
agua, adicionando quincenalmente 5 gr. por litro de agua del Fertilizante Foliar
NUTRICOSECHA.
TRANSPLANTE A BOLSAS: Cuando las
plántulas tienen de 10 a 12cm.se transplantan a bolsas cuya tierra ha sido
previamente desinfectada. Se recomienda incorporación de TIERRASANA y
tratamiento con HIDROLATO DE HIGUERILLA antes de transplantar.
PROPAGACION
ASEXUAL
Se toman los brotes axilares de
las hojas, se cortan, se deshojan y se ponen a enraizar en arena previamente
desinfectada con FORMOL (con 30 días de anticipación). Sumergir las
estacas en una solución de FUNGIBIOL al 50% (una parte de FUNGIBIOL en una
parte de agua) durante 1 hora.
Una condición esencial para el
enraizamiento, es mantener bien húmeda la arena.
Una vez que las estacas han
enraizado se pueden transplantar a bolsas o al sitio definitivo, haciendo una
selección de aquellas estacas que sean más vigorosas y presenten un buen
sistema radicular.
Aquí hay que tener en cuenta
que debido a que las plántulas procedentes de las estacas serán iguales a la
planta madre, es importante una adecuada selección de éstas, por vigor, carga
y aspectos sanitarios.
FERTILIZACION
Al momento de la siembra con
abono orgánico, preferiblemente un lombricompuesto o gallinaza bien seca y
tratada. Aplicar luego al suelo Nutrihumus Agrisan en dosis de 20 c.c. por
litro de agua. Cuando se inicie la floración aplicar de 30 – 40 gramos por
planta en corona a 30 cm, de la planta y 5 a 10 cm, de profundidad de
10–30–10 o 13–26–6. Reabonar al suelo cada 4 a 6 meses. Fertilizar
foliarmente con un producto rico en Potasio como NUTRICOSECHA 100 gramos
por maquinada de 20 litros cada 15 días desde el transplante o 1 Kilo por
caneca de 55 galones y 100 c.c. de HIDROLATO DE ORTIGA por caneca.
DISTANCIA DE SIEMBRA: El
transplante se realiza cuando las plántulas tengan de 20 a 30 cm, en días
nublados y preferiblemente en las ultimas horas del día; las distancias de
siembra mas utilizadas son de 2.0 m entre surcos y 1.65 m entre plantas.
En el Valle se utilizan
distancias de 1.60 m entre surcos y 1.20 m entre plantas.
PODA: Se recomienda poda de
tallos el segundo año de vida, para eliminar los tallos más largos y débiles
y así estimular la emisión de nuevos brotes. También se deben eliminar ramas
enfermas y secas.
CONTROL DE MALEZAS: El continuo
control manual de malezas y la sombra que la plantación va dando a medida que
las plantas crecen, hace que predomine una vegetación de gramíneas, la cual se
puede mantener cortándola de tal forma que no se desarrolle mucho, siendo
importante hacer plateo en la “gotera” de las plantas.
APORQUE: Se recomienda que
cuando las plantas alcancen su mayor producción y los tallos se vayan doblando
debido al peso de los frutos, se debe realizar un aporque, a fin de evitar que
las ramas se arrastren y los frutos toquen el suelo.
RIEGOS: La siembra debe coincidir con un periodo de
lluvias. Se puede utilizar un “doble plato” realizado con azadón. En éste
se levanta una corona de suelo a 30 cm, del pie de la planta y otra a 50 cm,
llenándose con agua el espacio entre las dos coronas, cuando el suelo tiende a
estar seco.
COSECHA: Las plantas inician su
producción entre los seis y los ocho meses después del transplante y alcanzan
su mayor productividad entre los 2 y 3 años. El fruto se cosecha pinton.
ENFERMEDADES
GOTA: Se presenta en diferentes
estados del cultivo. Se previene y controla aplicando BIOGOT en dosis de
10 a 15 c.c. x litro de agua semanalmente, adicionando 5 gr. de NUTRICOSECHA x
litro de agua, cada quince días.
PUDRICIÓN DE LAS RAMAS: Ataca
las ramas y a veces el cuello del tronco. Las partes afectadas se cubren de una
vellosidad de color blanquecino y las ramas se marchitan y mueren. Si el hongo
ataca la base del tronco, la planta puede morir. Al cortar una rama seca, se
encuentra en su interior unos cuerpos pequeños y aplanados de color negro en su
parte exterior y rosados en la parte interior, los cuales corresponden a los
esclerosios del hongo.
Como control se recomienda
cortar las ramas por debajo del sitio afectado y aplicar al corte una solución
de FUNGIBIOL en proporción 1:1.
Además se deben sacar del
cultivo las ramas cortadas y quemarlas.
MANCHAS DE LAS HOJAS: Causadas
por Botrytis sp y Cladosporium sp. Se controlan con aspersiones de BOTRIMIL en
dosis de 15 c.c. por litro de agua (300 c.c. Por maquinada de 20 litros )
GOTA DE LOS FRUTOS: Ataca flores
y frutos y empieza a manifestarse en el fruto por manchas oscuras en el pedúnculo
con la subsiguiente caída de los mismos. Como control, se recomienda hacer
aplicaciones alternadas de BIOGOT y FUNGIBIOL en forma periódica, con el fin de
prevenir la enfermedad, en dosis de 10 a 15 c.c. por litro de agua.
MANEJO
DE PLAGAS
MOSCA DE LA FRUTA – Anastrepha
sp. Las larvas de este insecto viven dentro del fruto consumiendo la pulpa y
terminan por destruirlo. Además y como consecuencia del ataque de las moscas,
se presentan invasiones de microorganismos que aceleran la descomposición de
los frutos.
Recoger, todos los frutos
atacados y enterrarlos. Aplicaciones preventivas al follaje y ambientales de
HIDROLATO DE TABACO, HIDROLATO DE AJO – AJI, HIDROLATO DE AJENJO y PESTIBIOL.
Con estos productos se manejan todas las plagas al follaje y frutos que atacan
al lulo.
NOTA : En algunos
órdenes de insectos los recién nacidos se parecen mas o menos a sus padres,
aparte del tamaño y la carencia de alas (ortópteros, como los saltamontes, las
langostas; hemípteros como el pulgón, los chinches) otros en cambio como los dípteros
(moscas), lepidópteros (mariposas, polillas), coleópteros (cucarrones,
mariquitas), sufren grandes transformaciones durante su vida, hasta el punto de
que al salir del huevo, no se parece ni remotamente al insecto perfecto, sino
que tienen forma de “gusano” (moscas) o de “oruga” (mariposas y
polillas). En dicho estado larval, el insecto va creciendo rápidamente y su
voracidad por comer ocasiona las mayores pérdidas económicas en el cultivo.
LISTA DE INSECTOS ENCONTRADOS EN
PLANTAS DE LULO, LOS CUALES EN CUALQUIER MOMENTO PUEDEN CONVERTIRSE EN PLAGAS:
PALOMILLA –
Pseudococcus sp (de color blanco y se localiza en las raíces)
ARAÑITA ROJA –
Tetranychus sp
CUCARRONATOS DEL FOLLAJE
– Leptimorsa sp
MINADOR DE LA HOJA –
Scrobipalpula sp
CHINCHE DE ENCAJE –
Corytuca fuscomaculata
Mysus ornatus
AFIDOS DE LAS HOJAS –
Mysus persicae
Aphis gossipy
PICUDO DE LA FLOR –
Anthonomus sp
GUSANO DE LA FLOR –
Phthprimaese sp
BARRENADOR DEL TALLO –
Alcidios sp
PICUDO DEL TALLO –
Faustiano sp
PIOJO BLANCO –
Pinnaspis sp
NEMATODOS :
Son microscópicos y se localizan en las raíces del lulo, causando formación
de agallas y pudiendo matar la planta, amarillamiento en las hojas, disminuye
producción, secamiento y muerte de la planta. Se controla aplicando
HIDROLATO DE HIGUERILLA cada mes en corona al pie de la planta.
BIBLIOGRAFIA
-
Curso Sobre Frutales.
Instituto Colombiano Agropecuario. Regional 4. Compendio No. 20 Mayo 1,977
-
Capacitación tecnológica al pequeño agricultor ASCOOP
COOPROAGRICOLA – PRONATA – Ministerio de Agricultura. Santafé de
Bogotá. Mar
-
Manual de Extractos Naturales para Uso Agrícola. ABONOS
SUPERIOR. Ing. Jairo I. Meléndez. Santafé de Bogotá 1,998
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